使用不锈钢碗时要注意什么？
①不可长时间存放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，长期存放，会与不锈钢起电化学反应。
②切忌用不锈钢锅煎中药，因中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别在加热条件下极易与不锈钢发生化学反应。
③切忌用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。
如何清理不锈钢碗表面的黑色物质？
此黑色应该是氧化膜的颜色，一般好的不锈钢不会出现这种情况，可以用磁铁试试，如果可以吸，就是不锈铁。吃饭最好用搪瓷，安全，卫生，特别是吃酸的东西的时候对身体危害更大。
最好的清理方法是用******的面粉+水，直接在要清洁的餐具里，像橡皮一样擦拭每个面。
