如何选购不锈钢锅
纹理的材料
多层复合合金结构是更好的，如果单底锅炒用，容易造成菜肴不均匀，影响食品的美味。的其他金属多层结构相结合，可使锅受热均匀，热传导快，不是由锅中的单点温度太高，燃烧的食物，不易产生做饭的气味
2好的锅，锅的底部结构应均匀分布
这可以考虑热积累和快速加热均匀，使烹饪容易控制火灾
3封是更好的
好的封面和重密封，能加速对流，让食物快速，均匀受热，保持水分和营养更多的食物
4其他细节
锅炉的设计在细节上很人性化，例如，可以保证浇汤的锅沿水柱在任何角度，不分散污染锅体；壶把，壶，壶耳蒂采用耐热、不易变形的材料，耐火钢环，防止火焰燃烧引起的热加速老化；以人体工程学的锅柄设计协议，随着应用的拇指点，方便持有；可以重叠，可以节省存储空间，许多细节在国外是一种强制性标准
