巧鉴不锈钢餐厨具
市场销售各种不锈钢厨具，如何识别，找到一个安全的，适合使用？除了品牌，外观，感觉，看到产品的标签是最重要的。
首先，不锈钢方盘应使用这种产品材料的理解。目前市场上这类常见的不锈钢刀，叉，勺，产品销售，碗，壶，在屏幕的食品加工设备，衬里等。如果根据不锈钢材料的分类，按组织结构可分为奥氏体不锈钢，铁素体不锈钢，奥氏体-铁素体不锈钢和马氏体不锈钢四，其耐腐蚀性和安全性能的材料也不同。根据一般的组织结构可以分为奥氏体不锈钢，铁素体不锈钢，奥氏体-铁素体不锈钢和马氏体不锈钢四，耐腐蚀性和安全性能是不同的。从不锈钢四种类型的特征，马氏体不锈钢，其硬度高于其他三，但其耐蚀性能比其他三种低。根据国家标准，餐具和食品加工设备，可以用来研究的马氏体不锈钢，不锈钢容器的产品应该选择其他三级不锈钢生产。这意味着，所有种类的食物储藏容器和食品加工机械应采用奥氏体不锈钢。各种各样的菜式，应该选择的马氏体不锈钢。
其次，我们必须仔细观察产品包装和证书，证书号。一个一致的描述是注意是否包的对象和内容；二是检查产品是否有生产许可证和产品质量认证，许可证号码QS标记，证书，由国家认证GB或其他有关部门出具的；三是中国产品名称，产品的制造商的名称和地址；四是包装或说明书标明产品规格，等级，主要成分和含量；五是是否有正确操作或清洗提示包装或说明书；六是由于使用不当，容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品，的，应当有警示标志或者中文警示说明。中国的“食品安全国家标准“不锈钢制品不锈钢厨具的要求gb9684-2011也给出了更具体的鉴定，应确定的“食品接触”，在产品或者产品的最小销售包装；不锈钢类型应在产品或者产品的最小销售包装标识。
最后，一些标签将不锈钢型号直接标出来，也可以作为判断产品质量的基础。一般来说，更高的价格，更好的不锈钢产品模型的质量为304，相对而言，穷人的202系列。
